Grupa Żywiec o kurczącym się rynku piwa: mniej wolumenu, więcej wartości i piw 0.0
Rynek piwa w Polsce maleje, a koszty rosną – mówi w rozmowie z Portalem Spożywczym Jarosław Jarecki, dyrektor sprzedaży Grupy Żywiec. Firma stawia na segment premium, innowacje i piwa bezalkoholowe, a do tego ostrzega przed skutkami nowych regulacji.
Grupa Żywiec, polska spółka koncernu Heineken, otwarcie mówi o strukturalnym spadku sprzedaży piwa. W wywiadzie opublikowanym 2 listopada przez Portal Spożywczy dyrektor sprzedaży Jarosław Jarecki opisuje rynek, który kurczy się wolumenowo, przy jednoczesnym wzroście kosztów surowców, opakowań, energii, pracy i transportu. Konsumenci – jak podkreśla – szybko reagują na zmiany cen, kupując mniej albo wybierając tańsze formaty. „Piwo nie jest produktem pierwszej potrzeby” – zaznacza.
Skala ma znaczenie
Browary mają wysokie koszty stałe: zakłady, linie rozlewnicze, magazyny i logistykę. Gdy sprzedaż spada, rośnie koszt wyprodukowania każdego hektolitra. Według Jareckiego decyzje o utrzymaniu poszczególnych zakładów zależą od wykorzystania mocy produkcyjnych, kosztów i perspektyw sprzedaży. Grupa Żywiec w ostatnich latach wygasiła produkcję w browarach w Leżajsku i Namysłowie – w przypadku drugiego, działającego od 1321 roku, wygaszenie produkcji zapowiedziano na początek 2026 roku, a jako powody firma podawała malejący rynek oraz rosnące koszty i podatki. Rozmówca zwraca uwagę, że w jeszcze trudniejszej sytuacji mogą znaleźć się mniejsze browary regionalne i rzemieślnicze.
Strategia: wartość zamiast wolumenu
„Walka o wolumen nadal pozostaje ważna, ale nie może być jedyną odpowiedzią na rynek, który strukturalnie się kurczy” – mówi Jarecki. Grupa chce rozwijać segment premium, segmentację oferty i innowacje. Ważnym kierunkiem są piwa 0.0 – w rozmowie wymienione zostały m.in. Heineken 0.0 Ultimate, Żywiec Jasne Pełne 0.0 i Żywiec Białe 0.0. Firma zamierza też wykorzystywać kompetencje browarnicze na szerszym rynku napojów bezalkoholowych.
Regulacje się kumulują
Przedstawiciel Grupy Żywiec wskazuje na nakładające się zmiany prawne: planowane wyższe podwyżki akcyzy, system kaucyjny oraz procedowaną w Senacie nowelizację ustawy o wychowaniu w trzeźwości, która wprowadza zakaz reklamy piwa – również bezalkoholowego. Jarecki krytykuje zrównanie piw 0.0 z alkoholowymi i ostrzega przed możliwym zakazem sponsoringu, który mógłby dotknąć duże wydarzenia kulturalne.
Wypowiedź wpisuje się w szerszy obraz branży: wyniki największych browarniczych koncernów za III kwartał pokazały stagnację sprzedaży piwa i wzrost segmentu bezalkoholowego. Senacka Komisja Zdrowia ma 3 listopada zająć się poprawkami do ustawy o zakazie reklamy alkoholu.
Komentarze (0)
Zaloguj się, aby skomentować.